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秋季吃什么养肝养肺

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发布日期:Dec 2, 2020
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秋季是养肺的季节,中医认为,秋季天气干燥,气燥易伤肺,秋季是需要养肺,同时秋季也是需要养肝的,秋季容易上火,肝火也容易旺盛,所以也要养肝,下面就为大家介绍下秋季吃什么养肝养肺。

一、秋季吃什么养肝养肺

1、杏仁

杏仁属于坚果类的食物,含有丰富的植物纤维和植物油,有润肠道,排毒通便的功效,能有效的祛除肠胃的火气,达到润燥祛火的作用;另外,杏仁具有润肺止咳、消炎止痛的功效,能够有效的预防和缓解初秋咽喉性疾病。

2、葡萄

葡萄具有生津止渴、通便润肤、养肺养肝的功效,常常食用新鲜的葡萄,特别是紫葡萄,还可以预防心血管疾病、心脏疾病等等,属于极好的养生水果。大家在食用葡萄的时候,一定要先清洗干净,把表皮的农药和垃圾清除干净,杜绝细菌感染和农药的危害。

3、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

4、海带

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

5、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。

6、

秋梨有生津止渴,润肺去燥等功能,梨水分充足,富含维生素和微量元素碘。对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结等症有良好的功效,还能帮助排毒,软化血管和降低血压。

7、银耳

银耳是有名的营养滋补佳品,味甘性平,既有滋阴润肺、益气清肠的作用,又能补脾开胃。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,还含有多种矿物质和海藻糖、多缩戊糖等,营养价值极高。

8、白萝卜

白萝卜能清热化痰,生津止咳,益胃消食,生吃可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,缓解咳嗽咳痰、咽喉炎、鼻出血、咯血的症状,并预防感冒。尤其适宜于痰多、咳嗽者。和甘蔗、梨、莲藕等一起榨汁饮用的效果更好。

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二、秋季养肝养肺的饮食原则

1、多吃新鲜水果

秋季养肝养肥的水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。水果不但含有丰富的营养如维生素、微量元素,而且能够帮助消化。

2、多吃新鲜蔬菜

秋季养肝养肥的蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等。此类蔬菜里还有肝脏所需要的叶酸,可以调节肝功能,很有利于肝病患者康复。

3、多摄取蛋白质食品

食物蛋白质的一种极为重要的生理功能是维持人体组织生长、更新和修复的需要。坏死的肝细胞需要蛋白质(经过生化作用)来修复、更新。

4、多吃坚果

常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、缓解焦虑。但已发展为肝硬化的患者需低脂、低盐、无渣、软食。

三、秋季养肝养肺的食疗方法

1、麻油番茄猪肝汤

食材:猪肝、番茄、麻油3汤匙、米酒半汤匙、盐适量。

做法:猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;番茄洗净,每个切6瓣;

葱和香菜洗净,分别切末;热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。

功效:补肝养血、促进子宫恢复。

2、菊花猪肝汤

食材:猪肝250克,鲜菊花10朵。

做法:猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟,再放入猪肝,煮至猪肝熟下盐调味即成

功效:有滋养肝血,养颜明目功效。

以上就是药素网中药材频道为大家介绍的有关秋季吃什么养肝养肺的相关信息,希望对您有一定的参考价值。

标签: 养肝 养肺
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