椰子的营养成分及食用价值

来源:药素网 作者:
发布日期:2019-11-6
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椰子是热带水果,很多人都喜欢喝椰子汁,甘甜可口,但是关于椰子的营养成分大家了解多少呢?椰子的营养价值很高,下面药素网为大家介绍下椰子的营养成分及食用价值。

一、椰子的营养成分

1、矿物质

椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

2、椰子油

椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

3、中链脂肪酸

中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。此外,中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应。

4、蛋白质

椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等。

5、月桂酸

椰子肉包含月桂酸,因此能抵御肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种致病细菌。这也是它能有效抵御感染的原因所在。

6、微量元素

另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰子的食用价值

二、椰子的食用价值

1、利尿消肿

椰子含有丰富力量元素钾和镁,能加快人体内细胞液合成,而且能防止体内电解质紊乱,经常食用椰子能提高肾功能加快身体内多余水分代谢,它能利水消肿是生活中缓解人体水肿以及小便不利的最好选择。

2、预防癌症

椰子这种水果中含有多种天然的抗癌成分,它们被人体吸收后,能抑制人体内致癌物质的活性,并能防止细胞癌变,它还能增强人体的抗病毒,能能抑制人体内癌症细胞的活性,人们食用椰子以后不但能提高身体的抗癌能力还能防止癌症扩散。

3、增强身体抗病能力

人们吃椰子以后能吸收丰富的蛋白质和脂肪高能吸收多种矿物质和氨基酸,还能吸收丰富维生素和糖类成分,这些物质能满足人体正常代谢对营养的需要,而且能促进人体内免疫细胞再生,增强人体自身免疫功能,人体自身免疫力提高以后,身体抗病能力就会随之增强。

4、美容养颜

美容养颜也是人们吃椰子的重要食用价值,因为椰子这种水果中不但含有糖类和维生素,还含有一些生长激素和植物蛋白,它们能滋养细嫩肌肤也能为皮肤细胞补充细胞液并能过充血容量,能让人类皮肤变的水嫩细滑也能延缓皮肤衰老,经常食用能提高皮肤弹性阻止皱纹生成。除了这些好处以外,人们多吃椰子还能维持体内钾钠平衡,能预防高血压发生,它对人类的心血管也有明显保护作用。

以上就是药素网中药材频道为大家介绍的有关椰子的营养成分及食用价值等相关信息,希望对您有一定的参考家族。

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