燕窝怎么形成的

来源:药素网 作者:
发布日期:2019-11-19
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燕窝我们都听说过,滋补作用很强,但是价格也不低。燕窝为什么价格这么贵呢?可能跟它的产生过程有一定的关系。很多人可能对燕窝的形成过程了解的比较模糊,下面药素网为大家详细介绍下燕窝是怎么形成的。

一、燕窝怎么形成的

1、首先燕窝是燕子做的巢,是一种金丝燕分泌出来的唾液,这里需要注意的是这里的燕子不是普通的燕子。

燕窝的形成

2、成年金丝燕的喉部通常会分泌出来大量的粘液,待粘液稍微凝结后,金丝燕就会用这些凝结的粘液来筑巢,燕窝就是这样形成的。

3、年龄比较小的金丝燕也会使用粘液筑巢,但是由于筑巢经验不足,所以筑成的燕窝通常都比较粗糙,其中还混有其他杂质和羽毛,所以这种燕窝叫做“毛燕”。

4、我们还听说过血燕,血燕是金丝燕在一种红色岩壁上筑的巢被其上渗出的红色液体所浸润,燕巢靠近红色岩壁的部分被染成了红色,就形成了血燕。

燕窝是怎么形成的

二、燕窝的等级划分标准

燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分,较密的,盏形匀称则被划分为顶级燕盏,较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种:

1、燕盏

工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝,再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出,故形状大小有别。它的营养,香味,发头都是最好的。众多产品中最干净,发头最好。

如果燕子在燕屋横梁上筑巢,燕盏会成船形;如果燕子在墙角筑巢,燕盏会成三角形。

2、燕条

在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同。

3、燕饼/燕球

工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状(如菱形、球形、半月形、长方形等。。通常会取自草燕和毛燕、品质差,不建议购买。

4、燕角

燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!燕角是指是燕盏两端较硬部分,亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时),通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。发头比燕盏更大,较爽口。

5、燕丝

是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。

6、燕碎

运送过程或者收割过程中,严重碎掉的。很多时候含有杂质,或者几种品质混合而成。发头很小。

当然每一种燕窝产品还分级。当然不同品牌的燕窝划分级别的标准不一样,这一点业界并没有统一可考量的标准。级不同,自然价格也不同。通常而言,按价格顺序来划分,燕盏为首,而燕条次之,燕饼,燕球则看品质而定,燕丝再到燕碎。而疗效而言,越是质量好的,营养成分越高,效果越显著。

以上就是药素网中药材频道为大家介绍的有关燕窝是怎么形成的相关信息,希望对您有一定的参考价值。

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