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中医治疗糖尿病的食疗方法

来源:药素网 作者:
发布日期:2019-11-24
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糖尿病是一种常见病,近些年来由于生活水平的提高,而体力活动减少,糖尿病患者越来越多,对于糖尿病患者来说比较重要的就是饮食问题了,很多东西不能吃,糖尿病饮食方面注意力,病情也会有所缓解。下面药素网为大家介绍下中医治疗糖尿病的食疗方法。

一、糖尿病患者的饮食原则

1、糖尿病人吃饭首先要“慢”

每次进餐时间不少于15分钟。细嚼慢咽有利于延长食物吸收时间,有利于降低餐后血糖,有利于减少下餐前低血糖的发生率,有利于锻炼咀嚼肌、锻炼牙齿,从而刺激大脑延缓衰老。

2、多吃绿色、带叶子的蔬菜

满足这两个条件的蔬菜每天要吃不少于1斤以上,绿色富含维生素,绿色入肝,可以养肝、清泄肝火,能够缓解糖尿病人的口干、口渴等症状;同时带茎带叶子的绿色蔬菜能够缓解食物的吸收速度,从而达到“慢”能达到的所有好处。

3、饮食多样化

尽可能使饮食多样化,每顿饭的品种不少于5种。人类是杂食动物,吃的丰富多样,才能吸收到各种营养元素,不可偏食,偏食容易导致营养失衡,同时也会引起身体阴阳失衡,引起疾病。

4、因时、因地、因人选用食材

根据自己的体质情况、季节变化,因时、因地、因人的选用食材调和自己的体质,这需要在专业医生的指导下科学进行。自然界是“三山六水一分田”,我们人体的饮食结构也应是这样,三大营养物质的比例大约应是:3份蛋白质、6份碳水化合物、1份脂肪。从中医理论上说,这就是人与自然的和谐统一,真正实现天人合一。

中医治疗糖尿病的食疗方法

二、中医治疗糖尿病的食疗方法

1、醋溜紫甘蓝

原料:紫甘蓝100克、包心菜100克、月桂叶2克、醋25克、盐1茶匙、芥末2克。

做法:紫甘蓝、包心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟;月桂叶、醋、芥末放入锅中混合均匀,加适量清水以小火煮3至5分钟成汁;将煮好的汁和腌渍好的紫甘蓝、包心菜搅拌均匀,放置2分钟即可。

功效:醋溜紫甘蓝能够清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿。

2、肉桂韭菜

原料:白米100克、肉桂3克、熟地黄10克、韭菜30克、盐2克。

做法:所有药材、食材泡水洗净;锅中加入适量清水,放入肉桂、熟地黄以小火熬煮成汁,去渣留汁;白米淘洗干净、韭菜洗净后切小段;白米、韭菜放入药汁煮成粥即可。

功效:肉桂韭菜粥能够改善消渴症(糖尿病),适用于阴阳两虚型糖尿病患者,但腹泻、消化不良等病患应慎服。

3、菠菜猪胰汤

原料:猪胰1具、鸡蛋100克、菠菜75克、盐3克、麻油5克。

做法:猪胰泡水洗净后切成片,用热水汆烫一下;菠菜洗净、去除根部、切成段状;鸡蛋打入碗内,用筷子搅拌均匀;锅内加入适量清水,放入猪胰片煮至熟透,再放入鸡蛋、菠菜略煮一下,加盐、麻油调味即成。

功效:菠菜猪胰汤能够益肺、补脾、润燥,适用于肺胃燥热型糖尿病患者。

4、绿豆南瓜

原料:绿豆250克,南瓜500克。

做法:绿豆跟南瓜分别切块,加水适量,煮熟食用。

功效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。

此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

5、红薯叶炖冬瓜

原料:鲜红薯叶、鲜冬瓜适量。

做法:红薯叶洗净。冬瓜削皮去瓤,切小块。锅置火上倒入适量清水,待水沸腾倒入冬瓜块,煮至冬瓜块软烂放入红薯叶,待汤锅继续沸腾时起锅即可。

6、茯苓豆腐

原料:北豆腐500克,茯苓30克,松子仁40克,胡萝卜25克,鲜香菇30克,鸡蛋清40克,盐3克,黄酒5克,豌豆淀粉5克。

做法:豆腐挤压除水,切成小方块;香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;鸡蛋清打至泡沫状;将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。

7、海米拌菠菜

原料:虾米30克,菠菜500克,盐3克,醋10克,香油5克,味精2克。

做法:将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉,取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。菠菜放入盆内,撒上海米,浇入味汁,拌匀即成。

8、猪胰淡菜汤

原料:猪胰1个,淡莱60克。

做法:将猪胰洗净切条,淡菜洗净用清水浸泡20分钟,放入锅中,加水煮汤,等煮开后再加入猪胰。熟后再加味精调味即可。

也可单用猪胰。将猪胰洗净,焙干研末,每次3-6克,温开水送服。

以上就是药素网中药材频道为大家介绍的有关中医治疗糖尿病的食疗方法等信息,希望对您有一定的参考价值。

标签: 糖尿病
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