西洋参

西洋参

基本信息

中文名称
西洋参
英文名称
xiyangshen
拉丁学名
Panax quinquefolium L.
别名
西洋人参,洋参,西参,花旗参、广东人参。
药品摘录
中华本草
药材来源
西洋参,中药材名。本品为五加科植物西洋参的根。
性味归经
甘微苦,凉。入心、肺、肾三经。
采收时间
九月,十月,十一月
产区分布
原产北美,我国亦有栽培。

西洋参的禁忌与副作用

1、胃寒、腹痛腹泻、肢冷、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔发白腻浊等阳虚体质者忌用西洋参。

2、服用西洋参时忌食萝卜和茶叶。

3、不可用贴纸器具煎煮、忌铁器、忌火炒。

4、西洋参反藜芦,两者不可一起使用。

5、食用西洋参前后不要饮茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2-3日后才能喝茶,也不要吃萝卜。

6、寒性体质慎用:由于西洋参是性寒的中药材,对于本身体质虚寒的人群,应慎用西洋参,以免加重寒性体质,容易出现腹泻或是呕吐等不良症状。

西洋参的品种特点

易储存,易虫易霉,易掺假,生长期3年以上,种植费工时,采挖(摘)加工费工时,家种主供,贵细,进口,滋补,茶饮

西洋参的采收储存

9月下旬采收,把参根泥土冲洗干净,置于室外稍风干,放进干燥室干燥架上,摊薄,加温或红外线干燥,开始温度保持21-22℃每日使温度略略增加,并行翻动,适时排潮,最后干燥的温度不宜超过33℃,3星期至1个月时间干透,按大、中、小分等或加工成各种等级洋参

西洋参的用法用量

内服:煎汤(另煎和服),0.8~2钱。

西洋参的营养价值

西洋参含有皂苷、少量挥发油、树脂、淀粉、糖类、氨基酸和无机元素等成分。西洋参因其性凉而补,属养阴药材,故凡想用人参而受不了人参的温补之人都可用它替代。西洋参含有多种人参皂苷,和人参一样具有显著的抗疲劳、抗缺氧的功效,对大脑也有镇静作用,对心脏更有中度兴奋的作用。

主含三萜皂苷类成分,如人参皂苷 Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1,拟人参皂苷F11,绞股蓝苷;尚含挥发油、炔类、脂肪酸、磷脂、甾醇、多糖、氨基酸和多种微量元素等。具有增强免疫、降血糖、降血脂、增强机体非特异性抵抗力、改善血液指标等作用。

西洋参的食用方法

西洋参的食用方法

1、煮服法:将西洋参切片,取3克放入砂锅内,用水适量,用文火煮十分钟,晨起空腹,将参片参汤一起服下。

2、蒸服法:将西洋切片,沿粉,取5克,加一个鸡蛋,蒸熟后服用。

3、含化法:将西洋参放入砂锅蒸一下,软化后切为薄片,早饭前和晚饭后服2-4片。

4、泡茶:西洋参片+菊花,入沸水冲饮,有滋阴生津,清热明目之功效。

西洋参食疗方法

一、西洋参瘦肉粥

材料:西洋参5g、瘦肉100g、粳米100g

做法:粳米洗净放入锅中,加入适量清水,猛火煲5分钟,加入瘦肉和西洋参,待煮沸后改文火熬成粥即可。

功效:补气养阴。

二、西洋参蜂蜜汤

取西洋参10克,加水文火炖煮,凉后倒入参汤,加蜂蜜50克,冰糖适量调服。

功效:可祛火、防暑、清胃火。

三、西洋参糙米粥

材料:西洋参3克,糙米50克,麦冬10克,淡竹叶10克

做法:1、将西洋参研磨为末;麦冬、淡竹叶以水煎煮,滤渣取汁。2、将药汁与西洋参末、糙米一起加入适量清水,以小火熬煮成稀粥。

功效:补气养阴,清火生津。

四、西洋参养生汤

西洋参片2克,排骨500克,山药适量。先将汆烫过的排骨放入沸水中煮。放入西洋参片炖煮约30分钟。起锅前10分钟将山药放入锅中,倒米酒,加盐调味。

功效:补益气虚

五、西洋参鲫鱼汤

西洋参10克,约250克鲫鱼一条,红枣、姜片、盐各少许。西洋参切片,鲫鱼洗净,放入沙锅中煎至半熟。水开后放入鲫鱼、紅枣、西洋参、姜片、盐再次煮开,换慢火煲约半小时即可。

功效:抗衰老

六、西洋参瘦肉粥

西洋参10克切片,瘦肉片250克,白米250克。用焖锅将水烧沸后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉片及西洋参,待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

功效:强身补气

七、西洋参茶

西洋参切片3克泡水代茶饮用,补益气血,增强免疫功能。

功效:提升免疫力

八、参枣桂圆饮

西洋参6克,桂圆肉5克,大枣10克,红糖少许。所有药材用水煎2次,每次4 分钟,合并药液后加入红糖,分早中晚服用。

功效:养血安神

九、西洋参大枣粥

西洋参3克,大枣10枚,粟米100克。先将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜,切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内,再加些清水,小火熬60分钟至粥成即可。

功效:强身健体

西洋参的选方

1、治阴虚火旺型失眠:西洋参、合欢皮各5g,远志3g,大枣10枚。水煎,去渣,早、晚分服。

2、治脾胃阴虚型胃炎:西洋参6g,银耳、冰糖各15g。小火浓煎,取汁当茶饮。

西洋参的功效与作用

西洋参具有益肺阴,清虚火,生津止渴的功效。西洋参主治肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等病症。

1、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

2、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,

3、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

4、抗疲劳:药理研究显示,西洋参中的皂甙具有增强中枢神经系统功能的作用,因而在消除疲劳、增强记忆力等方面有促进作用。

5、护血管:研究表明,西洋参皂甙可扩张血管,促进血液运行,因而在降低血压以及预防动脉硬化等心脑血管疾病方面有一定的好处。

6、清虚火:西洋参是一类性寒凉的中药材,加上其具有滋阴补气的功效,临床上对于咽干舌燥、口渴少津或是虚热烦倦等疾病症状有改善作用。

7、抗衰老:西洋参中含有的多糖类成分具有抗氧化作用,可以帮助清除机体的氧化自由基,从而具有延缓衰老的作用。

8、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

西洋参的名家论述

1.《本草求原》:肺气本于肾,凡益肺气之药,多带微寒,但此则苦寒,唯火盛伤气,咳嗽痰血,劳伤失精者宜之。 2.《医学衷中参西录》:西洋参,性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参,仍宜用党参,而不可代以西洋参,以其不若党参具有升发之力,能助石膏逐邪外出也。且《本经》谓人参味甘,未尝言苦,适与党参之味相符,是以古之人参,即今之党参,若西洋参与高丽参,其味皆甘而兼苦,故用于古方不宜也。 3.《增订伪药条辨》:西参滋阴降火,东参提气助火,效用相反,凡是阴虚火旺,劳嗽之人,每用真西参,则气平火敛,咳嗽渐平,若用伪光参,则反现面赤舌红,干咳痰血,口燥气促诸危象焉。 4.《本草从新》:补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。 5.《药性考》:补阴退热。姜制益气,扶正气。 6.《本草再新》:治肺火旺,咳嗽痰多,气虚呵喘,失血,劳伤,固精安神,生产诸虚。 7.《本草求原》:清肺肾,凉心脾以降火,消暑,解酒。 8.《医学衷中参西录》:能补助气分,并能补益血分。

西洋参的注意事项

中阳衰微,胃有寒湿者忌服。

药材性状

干燥根略呈圆柱形而带纺锤状,长2~6厘米,粗0.5~1厘米,外表现细横纹及不规则的纵皱,顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦,淡黄色,有暗色形成层环,并散有多数红棕色树脂管及细管。由于加工不同,一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类,每类又因野生和栽培而有不同:①粉光西洋参野生者形较小,或有分歧,色白而光,外表横纹细密。体轻。气香而浓,味微甜带苦。栽培者,皮色白,细纹不及野生者紧密。体重质坚而味淡。②原皮西洋参野生者形粗如大拇指,或较小。外表土黄色,横纹色黑而细密。内部黄白色。体质轻松。气香味浓,品质优良。栽培者,形与野生者相似,但外皮淡黄,皮细,横纹不黑而较疏。体质结实而沉重。味较淡。以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品,栽培者次之。主产美国、加拿大及法国。

相关配伍

治肠红:西洋参蒸桂圆服之。(《类聚要方》)




上一味药材: 西洋菜干 下一味药材: 雪里开
用户中心 购物车
消息 收藏
在线客服 意见反馈 返回顶部