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吃什么可以强筋健骨

来源:药素网 作者:
发布日期:2019-9-3
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骨骼对人的身体是非常重要的,每个年龄层的人都要注意骨骼的养生,注重强筋健骨。强筋健骨比较好的是通过食疗的方式,下面药素网为大家介绍8种强筋健骨的食物,以及强筋健骨的食疗方法。

一、强筋健骨的食物

1、牛奶

牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所必需的所以氨基酸,且其中的乳酸能促进钙的吸收,消化率可高达98%,是最好的天然钙源,常喝牛奶,可达到健骨的目的。

2、豆腐

有大豆制成的豆腐和豆浆都是补钙的好食品,且豆腐比豆浆含钙多,北豆腐比南豆腐含钙多。豆腐中缺少人体必需氨基酸——蛋氨酸,如果和其他的肉类、蛋类食物搭配一起合做菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

3、海米

海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源,常食海米,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症,平时在饭菜里放一些海米,对提高食欲和增强体质都很有好处。

4、紫菜

紫菜中含有丰富的钙、铁元素,有利于改善贫血症状,而且对骨骼和牙齿有一定的保健作用。

5、深绿色叶菜

研究证明,维生素K摄入不足时,即便钙摄入充足也容易骨折。因此,日常不妨多吃些深绿色叶菜,如油菜、小白菜、芥蓝、芥菜等。这类蔬菜富含钙、镁、钾和维生素K。钾和镁可以提升钙的利用率,维生素K是骨钙素的活化因子。研究证明,菜心等深绿色叶菜的钙元素的生物利用率接近于牛奶。

6、海带

海带不但容易取得、购买,营养成分更是丰富,除了有广为人知的矿物质碘外,当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸,以及DHA、EPA含量更是丰富,适量食用对人体好处多多。

7、香蕉

营养价值丰富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分,能迅速补充人体所需的能量、提升体力,预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外,香蕉中所含有的丰富矿物质—钾,不仅能平衡身体的钠离子过高问题,更有促进人体细胞及组织生长的作用。

8、核桃

核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

吃什么可以强筋健骨

二、强筋健骨的食疗方法

1、沙锅蹄筋

原料:半油发猪蹄筋250克

调味料:色拉油、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐、黄酒、鲜汤

做法:

将猪蹄筋切成6cm的长短,放入沸水里稍微汤一下,然后捞出冲凉,沥干;

取一大砂锅,倒入猪蹄筋、黄油、鲜汤、盐、味精,烧开后撇去浮沫,再盖上盖子,继续烧到猪蹄筋变糯;

油锅烧热,放葱姜炒一下,然后拣出,将这个烧好的油倒入砂锅里,继续煮,等汤变成乳白色后,撒胡椒粉即可。

功效:强筋健骨,滋润肌肤。

2、炒腰花

原料:猪腰2个

调味料:酱油6克,胡椒粉1克,香油、香醋、盐各2克,斜葱段3克,色拉油100克,水淀粉5克,料酒10克

做法:

猪腰清理干净,先切花刀,后切成菱形块,加水淀粉、料酒搅拌下;

油锅烧至四成熟时,倒入腰花,过油捞出;

原油锅加葱,炒香倒入酱油、香醋、盐、料酒,烧沸后勾芡下,然后倒入腰花炒匀,装盘、淋香油、撒胡椒粉即可。

功效:强筋健骨,补肾养肝。

3、清汤牛腩

原料:笋片适量,牛腩400克

调味料:胡椒粉、姜、葱、味精、盐、料酒

做法:

牛腩洗净后切块,焯水处理下,笋片也洗净焯水处理;

锅中倒入牛腩、水、料酒、姜、葱,大火烧开,小火煲到酥烂,然后再放入笋片,加盐、味精调味,再撒胡椒粉即可。

功效:强筋健骨,补脾胃,益气血。

4、椒菇烩牛肉

原料:红椒1个,鸡腿菇100克,牛肉片400克,胡萝卜一些

调味料:水淀粉、胡椒粉、料酒、味精、盐、姜片、油

做法:

鸡腿菇焯水处理,红椒去蒂,洗净切片,牛肉片加料酒、水淀粉、盐搅拌均匀;

油锅烧三成熟,牛肉过油捞出;

原锅,放姜片爆香,倒入牛肉片、胡萝卜片、鸡腿菇、红椒、料酒、盐、味精、胡椒粉和适量水,烧开后勾芡即可。

功效:强筋健骨,健脾开胃。

以上就是药素网中药材频道为大家介绍的有关吃什么可以强筋健骨的相关信息,希望对您有一定的参考价值。

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