天麻怎么吃好

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发布日期:Dec 4, 2020
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天麻是一味中药材,天麻的药用价值很高,对肝风引起的头痛有很好的特效,那么关于天麻的食用方法你了解多少呢?天麻怎么吃好呢?下面就为大家介绍天麻怎么吃好。

一、熬汤最好

天麻一般熬汤最好,天麻质地坚硬,有效物质难以溶出,故文火慢炖熬汤有效成分溶出多。生活中可以放在鸡汤里做成药膳,另外可放一些红枣、枸杞、生姜等。鲜香味美,营养价值极高,具有平肝熄风、祛风止痛的功效。可用于治疗血虚肝风内动的眩晕、头晕,风痰引起的眩晕、偏头疼、肢体麻木等症。从现代营养学研究证实,天麻炖鸡具有抗惊厥的作用、调节血压、增强记忆力、保护视力、提高免疫力与增强体质的作用等。下面为大家推荐一款天麻鱼头汤。

【天麻鱼头汤】

1、原料:天麻15克,鱼头1只,枣(干)3粒,枸杞子1小把,豆腐1块。食盐5克,姜5片,植物油5克

2、做法:

将以上的材料准备好。鱼头可以先洗净然后放在滤篮上沥干水备用;大枣洗净撕开;豆腐切成小块备用;

准备瓦煲,加入两碗清水,放入天麻和大枣,用大火煮开后,就调成小火继续煮40分钟;

天麻大枣水差不多煮好的时候,就准备煎锅,放入适量的植物油和姜片,放入鱼头煎到两面都金黄色;

将煎好的鱼头放入煮锅里面,加入三碗水煮开,继续煮10分钟,就发现汤的颜色变白了,好好看,此时继续放入切成小块的豆腐,开大火继续煮开;

然后就将鱼头汤倒入大的瓦煲,和天麻大枣水一起煮大概20分钟,之后加入枸杞,最后加入少许食盐调味就可以了。

二、煮粥

天麻也可以煮成粥来吃,需要准备一些粳米,天麻以及白糖,天麻先泡然后再切成片状,和粳米一起放进锅里面,加入适量的水煮成粥,然后再加入白糖,调均匀以后就可以吃了,能达到清热化痰,平肝熄风作用。下面为大家介绍下天麻粥的做法。

1、原料:天麻3克,大米100克,白糖适量。

2、做法将天麻择净,研细;大米淘净,放入锅内,加清水适量煮粥,待熟时加入天麻、白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。

三、泡水

天麻还可以泡水喝,准备适量川穹,天麻,加入适量茶叶,用开水冲泡,泡好以后代茶来喝,一次加入的中药材可以反复冲泡,能够解决神经性头痛以及偏头痛问题。

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四、天麻蒸鸡蛋

天麻中有着很高的营养价值,平时可将天麻高温处理,然后将其捣碎成粉末,再将其混合到鸡蛋中,按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了,可早晚适量食用,有着不错的祛风通络的功效。

五、天麻酿酒

首先需选用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材,将这些食处全部清洗干净并切片,再将其全部放入干净的玻璃瓶中,密封发酵半个月就可以了,在发酵的过程中不要放在阳光下暴晒以免变质,平时饮用天麻酒,可起到强壮筋骨的功效。

【天麻生地酒】

1、原料:30g女贞子,30g枸杞子,15g黑芝麻,50g冰糖,15g天麻,15g生地,1000g白酒。

2、制法:首先将前5味捣烂研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g即成。

3、功效:此酒滋肝肾,补精血,益气力,乌须发。适用于腰膝酸软,头晕目眩,肾虚遗精,须发早白,肠燥便秘等。饭前口服。每次10~20ml,日服3次。

以上有关天麻怎么吃好的相关信息就为大家介绍到这里了,更多的中药材知识请持续关注名贵中药材网。

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