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你造吗?吃了十月茄,饿死郎中爷

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发布日期:Mar 27, 2019
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说起茄子,吃货的一印象肯定是今晚红烧,还是清蒸凉拌呢?哈哈,百样做法的茄子确实菜桌上的美味佳肴,但是你知道吗,民间老中医对于茄子的养生保健功能给予很高的肯定呢。古人一直认为多吃茄子对身体有益,而到了十月,茄子的营养就更加丰富了,吃了益处更多,人们身体健康。所以才有俗语“吃了十月茄,饿死郎中爷”的俗语。

你造吗?吃了十月茄,饿死郎中爷

现代分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中属出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。 维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 此外,茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。 美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子排在首位。因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有稗益。 另据科学家研究,茄子还是痛症的“克星”。 印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。

那么茄子有哪些食疗作用呢

1、保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2、防治胃癌茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果,还有清茄子的食疗作用1、保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

3、抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。退癌热的作用。

所以,小伙伴们,没事儿多吃点儿茄子吧

标签: 茄子
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