芡实

芡实

基本信息

中文名称
芡实
英文名称
qianshi
拉丁学名
Euryale ferox Salisb.
别名
卵菱、鸡癕、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、蔿子、鸿头、水流黄、水鸡头、肇实、刺莲藕、刀芡实、鸡头果、?栈啤⒒剖怠⒓琢⒓ν钒⒋塘钍怠?
药品摘录
中华本草
药材来源
为睡莲科植物芡的成熟种仁
性味归经
甘;涩;平;。归脾;肾;心;胃;肝经
采收时间
十月
产区分布
广东,山东

芡实的禁忌与副作用

便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食芡实米。

芡实没有什么副作用,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。

芡实的品种特点

易虫易霉,易受旱情影响,生长期1年,采挖(摘)加工费工时,野生主供,滋补

芡实的采收储存

在9-10月间分批采收,先用镰刀割去叶片,然后再收获果实

芡实的用法用量

内服煎汤,15-30g;或入丸、散,亦可适量煮粥食。

芡实的营养价值

1、芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;
2、芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

芡实的食用方法

1、芡实山药糊

芡实500克,山药500克,莲子肉250克,分别炒黄,共研末,加藕粉250克,拌匀成散剂,每次不拘量,加白糖适量,调匀成糊状食用,每日1~3次,可治脾虚泄泻,久泻者尤宜。

2、芡实核桃糊

芡实粉30克,核桃肉(打碎)15克,红枣(去核)7枚,先将芡实粉加凉水打糊,加入滚开水搅拌,再加核桃肉与红枣肉,煮烂成糊状,加白糖拌入,不拘时服用,连食数周,可治肾气不固、腰腿酸软等症。(注意:若尿道疼痛,小便时有淋漓不尽感者,为湿热下注膀胱,勿服)

3、芡实扁豆粥

准备炒芡实、炒扁豆、红枣和糯米,一起加水煮粥,这样对脾胃虚弱的人有好处,对腹泻也有很好的作用。

4、芡实薏米银耳羹

准备好材料,银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵。芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。

芡实的功效与作用

芡实可固肾涩精、补脾止泄。芡实主遗精、白浊、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻。

1、芡实可健脾止泻

芡实常配山药、白术,可用于治疗脾虚泄泻。

2、芡实可涩精止带

芡实常配金樱子、莲子,可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。

3、芡实可防癌抗癌

芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

4、芡实可防止衰老

芡实当中淀粉丰富,可以提供热能,当中含有很多维生素,可以为人体提供营养。芡实制剂“八仙糕”可以延长寿命。

芡实的名家论述

1.《神农本草经》主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。2.《日华子本草》开胃助气。3.《本草纲目》止渴益肾。治小便不禁,遗精,白浊,带下。4.《本草从新》补脾固肾,助气涩精。治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁。5.《本草新编》芡实,佐使者也,其功全在补肾去湿。夫补肾之药,大多润泽者居多,润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿,性又不燥,故能去邪水而补真水,与诸补阴药同用,尤能助之以添精,不虑多投以增湿也。芡实不特益精,且能涩精补肾。与山药并用,各为末,日日米饭调服。6.《本草经百种录》鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥,鸡头实淡渗甘香,则不伤于湿,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥,凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。7.《本草求真》芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似,然山药之阴,本有过于芡实,而芡实之涩,更有甚于山药;且山药兼补肺阴,而芡实则上于脾肾而不及于肺。

芡实的注意事项

大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。



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