马齿苋的常用食用方法

相信各位都不会对马齿苋感到陌生，这是一种十分常见的植物。马齿苋具有一定的药物价值，因此适合日常食用。马齿苋的食用方法各位知道吗？下面药素网编辑就带各位去了解一下。

1，马齿苋粥

取250克马齿苋,60克粳米。

先将马齿苋切碎备用,在粳米中加适量的水煮成稀粥,然后放入切碎的马齿苋,煮熟即可。

2，马齿苋肉丝汤

猪瘦肉150克、马齿苋250克、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油25克、酱油2小匙、精盐1小匙。

猪瘦肉洗净,切丝,用酱油、淀粉腌渍;马齿苋择洗干净,掐断;大蒜洗净捣成茸;锅内放油,烧热,爆香大蒜茸,加适量清水,下马齿苋煮至六成熟;加肉丝煮熟,用精盐调味即可。

3、马齿苋绿豆煲猪踭

马齿苋400克、绿豆100克、猪踭400克、生姜3片。

马齿苋洗净;绿豆洗净,稍浸泡;猪踭洗净,切大块状。先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约1个半小时,下马齿苋,滚20分钟后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

以上就是马齿苋的常用食用方法了，不仅美味而且对身体会有不小的好处，十分适合添加到日常菜谱之中！