马齿苋怎么吃_马齿苋的吃法有哪些

马齿苋是一种常见的野菜，并且具有一定的药用价值。不过许多人没有接触过马齿苋，不知道这种野菜该怎么吃，也不知道马齿苋的正确吃法有哪些。下面药素网编辑就带各位去了解一下。

一、蒜茸马齿苋

原料：马齿苋400g、食盐3g、蒜4瓣、生抽5毫升、香油、陈醋5毫升

蒜茸马齿苋的做法

1、将马齿苋洗净，沸水中焯烫30秒后沥干；

2、蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁；

3、将味汁与马齿苋混合均匀后即可。

二、马齿苋炒蛋

原料：马齿苋、鸡蛋2个、食盐

马齿苋炒蛋的做法

1、马齿苋摘嫩叶，将内页洗净沥干；

2、加盐和两个鸡蛋，并把蛋液搅拌均匀；

3、在锅里热油，两面煎焦黄就完成了。

以上就是马齿苋的两种吃法了，马齿苋不仅美味，而且还是一种中药，具有不俗的药用价值，因此十分适合在日常生活中食用！