李子的营养成分及食用价值

来源:药素网 作者:
发布日期:2019-11-1
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李子是夏季的水果,李子口感酸甜,很多人都喜欢吃李子,那么关于李子的营养成分大家了解多少呢?下面药素网为大家介绍下李子的营养成分,以及李子的食用价值。

一、李子的营养成分

李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。

李子的营养成分

李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

二、李子的食用价值

1、利尿消肿

新鲜李子肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。

李子的营养成分及食用价值

2、抗氧化

李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

3、预防心脏病

李子富含花青素维生素C等抗氧化成分,能够有效预防血流淤积,保持血液循环畅通,减少心脏病的发生和卒中危险。

4、降血压

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。 。

以上就是药素网中药材频道为大家介绍的有关李子的营养成分,以及李子的食用价值等相关信息,希望对您有一定的参考价值。

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