菊花怎么泡好喝,菊花的正确食用方法

来源:药素网 作者:
发布日期:2019-8-8
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菊花也是一味中药材,药用价值很高,说道菊花的食用方法,我认为最简单也是最好的食用方法就是---菊花泡水喝,菊花泡水喝能够很好的发挥它的价值,菊花泡水也可以搭配其他的茶饮。下面药素网为大家介绍下菊花怎么泡好喝。

一、菊花怎么泡好喝

菊花茶的正确泡法

1、在泡菊花茶之前就要先挑选好的菊花,尽量挑选小朵完整并颜色泛黄的菊花,而菊花的状态最好是处于刚要开花的时候。

2、喝茶的人都知道要洗茶,菊花茶虽然是花茶,但是也要洗一下,因为不管加工过程怎么注意,总是有可能会沾染上灰尘,所以最好用80℃的水冲泡3-5秒,然后把水过滤掉,洗茶的时间不宜过长,时间长了会把菊花的营养也洗掉了。

3、用100℃的开水冲到菊花中,放置5分钟左右就可以饮用了,在喝菊花茶的时候不要全部喝完,留三分之一的量再加入开水冲泡。

菊花搭配其他茶饮的泡法

1、菊花枸杞茶

泡法:取白菊花6克、枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟以后,即可饮用。

功效:菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。

2、菊花桑叶茶

泡法:取黄菊花6克、桑叶6克,冲泡方法如上。

功效:桑叶与菊花皆能疏散风热,清肝明目,同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

3、菊花枸杞茶

泡法:菊花12朵,枸杞子20颗左右,用300ml开水反复冲饮。菊花清凉明目,枸杞子功能补肾益脑。经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。

功效:菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。枸杞,“补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”缓解眼睛疲劳,眼睛干涩之症状。

4、菊花枇杷茶

泡法:取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,将枇杷研成粗末,用沸水冲泡代茶饮。

功效:可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用,本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

5、三花茶

泡法:菊花,金银花,茉莉花均少许,用90度开水泡开当茶饮。

功效:可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。

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二、菊花的正确食用方法

1、杞子菊花糕

做法:

(1)把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。

(2)取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟,放糖,再煮沸后熄火。捞出菊花,摘下花瓣放回糖水里面 。

(3)从已调好的马蹄粉液里面取250克,倒进菊花杞子糖水里面,立即搅拌均匀。

(4)把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面,继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。

(5)蒸盘四周抹少量食用油,把调好的糊倒进蒸盘抹平,待水烧开后隔水大火蒸10分钟,转中火蒸10分钟。看 到糕体变半透明状后,把筷子插进糕体,如抽出来时不沾糕体,即为熟。

(6)整盘取出后放阴凉地方待凉,糕体凉后变结实了便可切块享用。

2、水晶菊花糕

做法:

(1)水烧热放糖和菊花,直到菊花出味。

(2)鱼胶粉用水煮融。

(3)把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。

(4)用隔筛把菊花隔出,倒入方盘中,放进雪柜冷却大约30分钟,取出切块即可。

3、菊花蓝莓龟苓膏

做法:

(1)先用开水冲泡一杯菊花茶,然后在小锅里倒入龟苓膏粉,开大火,倒入凉水,用木勺不断搅拌,当液体开 始冒泡了,倒入菊花水,菊花留在杯中。

(2)把火改成小火,还是不断搅拌,根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜,当液体有点结冻的时候就可以关火了 。

(3)在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花,再放一些蓝莓,倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱 中冷藏至少2个小时。

(4)吃的时候从碗里扣出来就好了,不够甜的话就浇一点蜂蜜。

三、菊花泡水喝的禁忌

1、贫血的朋友还有小孩子不要饮用太多的菊花茶,因为菊花里面富含鞣酸,会影响铁的吸收,喝太多容易造成缺铁性贫血。

2、胃不好的人也要少喝,因为菊花是寒性的,喝多了容易拉肚子。

3、隔夜的菊花茶最好不要喝,菊花泡水后很容变质,防止时间长了的菊花茶就不要喝了。

以上就是药素网中药材频道为大家介绍的有关菊花怎么吃好,以及菊花的正确食用方法,希望对您有一定的参考价值。

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